Neo秉不專業美食

今天要跟大家介紹的是Neo秉已經吃無數次

(平均一週一次左右)

再不跟大家推薦實在是對不起拉麵魂~

C/P值在台中數一數二的拉麵店

升龍拉麵

隱藏在林森路靠五權西路的忠勤街上

不會太難找，

看暗暗的巷子內有一間一堆人的就是了

其實...

本名應該是「一龍拉麵」的升龍拉麵

因老闆要去註冊時，發現一龍拉麵已經被註冊了，

才趕快改成「升龍拉麵」

而升龍拉麵就讓男生有一股回到兒時記憶中...(格鬥天王、聖鬥士)

阿!!這不是重點

其實路邊這鐵皮搭建的感覺,跟小編去日本時第一次吃到拉麵的fu很像

特別有那種味道....

升龍其實有2種不同的菜單,特別跟老板拿出來比對一下

其實就是差「特濃」

週二是沒有特濃的唷!偏愛跟日本濃郁湯頭的客戶別緊張，

原本的湯頭就比一般(台式拉麵)的味道還要濃上許多..

而Neo秉最愛的就是吃蒜味豚骨拉麵，然後再加辛味，再加麵一份

這樣一個大男生吃的份量應該就很足夠...才160(130+10+20)　

原本應該是米黃色的豚骨湯頭，因為加了辛味，有一層暗紅色的辣油浮在上面

喜歡重口味但又怕太辣的人這辛味一定要加..

又香又不會太辣的辛味不會把湯頭原本的香氣蓋掉，更能襯托出老板的用心

對了，老闆在裝碗時，會把碗用熱水燙過唷!保溫的效果更好~

基本的配料有木耳及筍乾，主要都是增加口感，筍乾不會太酸，也不會搶了整碗湯頭的風采

糖心蛋是半顆，有些蛋黃已經衝到湯裡了

叉燒要跟大家先說聲對不起,

我夾不起來一整片....

對....太嫩我夾不起來...直接就有點散掉了...

吃入口中真的是有夠嫩，香氣會在你越嚼越散發出叉燒的肉香~一點都不輸給日本拉麵

Neo秉在這邊特別推薦升龍的麵，不管是粗麵或細麵

而貪心的Neo秉總是每次都跟老闆說，我加麵要不同口味的

不管是先粗後細，或先細後粗，口感有2種不同的變化，吃起來才過癮

上圖的是粗麵

近拍無論細或粗麵，都能看到上面裹了一層湯汁，等等吸麵時，配著濃郁湯頭更好吃

下圖是加點的細麵

兩種麵條能夠包裹湯汁的程度都很不錯,

而且老闆知道Neo秉喜歡吃偏日式較硬的麵..

吃第一口就是享受的開始,可以不間斷的一路吃到底..

Neo秉從點餐到吃完大約花不到15分鐘

最喜歡看底部碗旁是否有油亮的感覺...

這是Neo秉判定這湯頭是不是用熬煮的重要關鍵

吃完濃郁湯頭後又不會口渴,也才能夠知道店家是否有加味精

當然升龍這間沒有添加味精的狀況

推薦給大家

台中C/P值最高的一間「日式」拉麵

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